Ingredienser:500 g. hakket kalv og flæsk
1 stor spsk. mel
2 stor spsk. rasp
1 kop mælk
1 æg
Røget bacon i tern
Salt og peber
Ingredienserne røres sammen til en ensartet masse og vendes i rasp.
Form farsen så den passer i en gryde.
Farsen brunes nu i margarine på begge sider.
Herefter tilsættes en smule vand (ca. 3 cm.) og 2 spsk. ribsgelé.
Farsen steges en halv time på hver side
Sovs:
Tag farsen op af gryden og brug det tilbageværende vand og ribsgelé til at lave en sovs på meljævning eller opbagt. Tilsæt evt. kartoffelvand for at få mere sovs. Tilsæt eventuelt sovsekulør.
Serveres med hvide kartofler.
Velbekomme :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar